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いつもこころにコロコロを


by keirinyuko
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ぎょぎょぎょ

仕事で能登、七尾へ。合間に合間にテレワークを挟みつつ、任務完了。そのまま、めったに訪れないこの地でランチ決行することに。
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タベログ、sNSリサーチは禁止中、頼りになる嗅覚がないからこそ、嗅覚レベルを上げるべく通り2,3往復して決めたのがこの店。元・喫茶店かなにかを彷彿させる外観で餃子専門店。これはこれはなうえに、わかる人にはわかると思いますが、この能登、七尾市で餃子一本で勝負しようというその心意気に応えるべく入店。
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お言葉からしてあちら系の店員がやっている、皮厚めの餃子ラインナップ。この日は水曜日なので、もちろん焼き餃子ランチ

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そしてお店の名前を冠したシグネーチャーモデル玲瓏餃子
をオーダー。

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こちらが焼き餃子ランチ。+100円でごはんおかわり自由、大盛りは無料。(自分は普通盛り)。それぞれの皿の並びに少し違和感を感じつつ、「これがあちらのスタイルだな」と。
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こちらが例の玲瓏餃子
今になってだが、伝わらない画像で情けないですが、一口では行けない大きさのヤツです。焼き餃子よりもさらに一回り大きめ。
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一番右が焼き餃子でその隣が、ってところですがこの画像。情けない。どちらも皮モッチモチ、具もびっしりですが、シグネーチャーのほうは肉まんと思わせる味付けがグッド。

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となれば、餃子のたれ+からし必修。あちら系によくある香るようなものは入ってなくて、どちらかというと素朴なお味。タレあってこその餃子は、スルスルと胃袋の中へ。美味いぞコレ。
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これは店でしか食えないやつだし、自作するならやはり薄めの皮で何個もパクパクいけるやつだなと改めて。

予備知識ゼロで入店すると、これほどまでに一口、一口食べる行為に集中するんだな。そして、まだ新しいこの店がいつまでも続くことを願いながら退店。ゼロだからこそ、この店に入り美味いメシにありつけた喜びたるや。


Commented by umamai at 2020-03-08 13:09
メニューの写真とザーギョーの数が実際と違いすぎやせんか?
Commented by keirinyuko at 2020-03-15 13:26
リンロン餃子は 大10個 小5個 でありまして、もちろん小をチョイスでござーます。
by keirinyuko | 2020-03-06 11:10 | 餃子 | Comments(2)