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読書

アッチーときこそ辛いモノ、というほぼコトワザのようなモノがありますが。結構前に静岡土産物色で立ち寄ったローカルスーパーで発見した「CURRY BOOK」。活字嫌いのあたくしでも、すんなり喉を通る仕上がりになっておりまして。


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中身はスパイスを調理するタイミングで分けてあるってシロモノ。準備とか、スパイスを揃えるとか、そもそも何がいるのか?っていう工程を省き、ただただずっと作り続けてきたかのように、何も考えずに手を動かすだけで仕上がってしまうという、疑似体験。

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なので、そりゃ旨いっすよ。ただ、勝手にイメージしてた複雑な味、というよりもものすごくシンプルな味。なので、ここから更に知識を得て、味を変化させるってことも可能。ということは、ここで使われているスパイスなんかの知識も必要ということで、逆算的に入り口に立たされる可能性もあります。そしてズブズブと…。
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最近見かけた高級ビール。いや、最近のビールは腹が膨れるだけのプシュー、ではなくホントに旨い。SINCEではなくBORNなのね。
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by keirinyuko | 2019-08-16 23:15 | eat | Comments(0)