いつもこころにコロコロを


by keirinyuko
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タグ:自家焙煎 ( 15 ) タグの人気記事

スマートとはナニか

昭和7年創業「Smart Coffee」
をお土産でいただく。
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by keirinyuko | 2017-03-26 13:44 | 珈琲 | Comments(0)

コーシー (ALLY COFFE)

例の雑貨屋SYMPAに立ち寄ったら、ちょうど焙煎したてだったので購入。
ALLY COFFEE
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プロフィールを見る限りでは相当な経歴の持ち主

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by keirinyuko | 2017-02-21 13:15 | 珈琲 | Comments(0)
毎度おなじみのtransit beans
そういえば今年初、あけましておめでとうございます。

そう、あたくしの原点といえば
ここのガテマラ
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by keirinyuko | 2017-02-19 10:51 | 珈琲 | Comments(0)

コーシー(YAKATA COFFEE)

ちょっと企みもあって
もう少し珈琲と深く関わっていこうと思う今日この頃。
まずは自分が好きな味
を探し当てたいのですが。
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by keirinyuko | 2017-02-18 22:30 | 珈琲 | Comments(0)

珈琲はじめ alpaca coffee

2017年の珈琲はじめは
富山のあのお店
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by keirinyuko | 2017-01-22 09:16 | 珈琲 | Comments(0)

カゥッヒー

コーヒー、珈琲、COFFEE
改めて書くとエフとイーが
2つ続くんですね。

さて
県内にも数店舗ある
雑貨屋 「sympa」
にてひっそりと?開催されております
北陸の焙煎豆屋さんのブレンドを
集めたフェアー。
宣伝的な要素は大きいにしても
それでもそれぞれの個性が出るでしょ

行きつけのアノ店とか
富山の例の店のものも
取り扱っているんですけど
そちらは必ず通うので
その他の店のものをチョイス。

「Coffee&Slowfood エコーレ」(富山)
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「MAMI CAFE たちばな屋」(福井)
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そんなタイミングで「京都に行く」
という友人にお気に入りのヤツを発注
「ARABICA」(京都)
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自分好みの味を探し求める
というよりかは、いろんな味を
「ほほう〜」
と感じて楽しむタイプ
もちろん、好みはありますが
だいたいなんでもいける方です。

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コダワリがない
と言われればそこまでですが
まーそこはね
嗜好品
楽しみ方だって色々ですぞ!

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袋だけでも個性があるってもんで。
企画の賛否はありそうですが
おおいにアリだと思っております!

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by keirinyuko | 2016-11-14 22:35 | 珈琲 | Comments(0)

yakata coffee

ラスト滑走@チャオ
ののちに立ち寄った念願の
Yakata coffee
キャビン風の佇まいに
ゆったりとした店内

でいただくのはお目当
「リングトースト」
に小倉とアイス、
そしてホイップトッピング
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ドーン
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中身をくり抜いてトーストして
中に戻して、っていうリング型トースト

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底にもザラメとシロップ
上から滴ったエキス達
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そりゃー
間違いないお味ですことよ

自家焙煎された豆も
お上品かつ丁寧なお味にして

スウィーツとの相性バツグンな
オリジナルブレンド
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次回は本店でお願いします。


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by keirinyuko | 2016-05-31 13:28 | 珈琲 | Comments(0)

smart coffee

清水寺の早朝拝観に3時間ほど費やし
金閣寺へ向かい
昼食後のおやつタイムに伺ったのは

昭和7年創業の
「smart coffee」

同じ頃からあるような
昭和アーケードに佇む
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昭和スタイルな1杯は
まさにブラックコーヒーな味。
ガツンと来る苦味。
あとを引く酸味。
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と来れば甘いものと合わないわけがない

これまた
昭和スタイル
というか
パンケーキでなくホットケーキ
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そして
プリン
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有名店
名店
だけあってしばし待たされましたが

京都にこの店
京都だからこの店でしょうか。

いずれにしても
ここの制服も
接客もスマートでサイコーです。
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by keirinyuko | 2015-11-18 01:00 | 珈琲 | Comments(0)

blanket cafe

新幹線効果で平日にも関わらず
観光客で賑わう尾山神社すぐそばの
「blanket cafe」

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いつもお世話になってる「transitbeans」
との豆交換プロジェクトを
きっかけに初来店。
初来店にも関わらず他の店の豆を注文するのもアレですが

そういった目的でしょ?
ってことで
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「むむっ」
同じ豆でも淹れ方が違うだけで味が変わるのか?
を確かめるべく、ほのかにケニアの味を舌に残しつつすぐさまtransitに向かい
ケニア注文

その違いは!

まだ両店舗にお互いの豆がある
と言うことなので
ぜひ確認にハシゴ珈琲をお勧めします。
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by keirinyuko | 2015-10-20 05:01 | 珈琲 | Comments(0)

お豆交換企画

こだわりの多そうな珈琲業界において
店同士が豆を交換する
といったコラボ企画。

Transitbeans からは「ケニア」
Blanket cafeからは「マラウィ」
をそれぞれ交換してお店で出すってこと

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transitでblanketのマラウィをいただく。

珈琲っ!
ど真ん中な感じでバランスも取れてる
誰でも飲みやすい仕上がり
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って
珈琲の味って
多分ですが
豆だけでは決まらない。


淹れ方
淹れる人

その時の空気
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ってことをカウンター4席の一つに座り
振り向くとこんな絵面な
小さい店で考えてみたりして

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by keirinyuko | 2015-10-11 11:04 | 珈琲 | Comments(0)