大むら @ 糸魚川
2017年 01月 13日
シャルマンの帰り道
一緒に行った友人のススメで糸魚川近辺とでもいいましょうか
青海駅近くの創業45年の食堂「大むら」へ
お店がある通り自体が味のある感じで
店内も打ちっぱなしの床にこの佇まい
セルフそば茶も良し
この店で食せねばいけないものは2つ
「カツ丼」と「ラーメン」
いつ再訪できるとも約束できないので両方注文
先に来たのは蓋のないカツ丼
どうやら店主はそば屋での修行経験ありとのこと。
新潟産の白米が濃い目のつゆだくで白い部分がほぼない。
濃い目のカツ丼のおかげであっさり醤油ラーメンの味がさらにあっさりしちゃって
うっすいスープに感じてしまうが、美味しいはず、それは間違いない。
間違ったのは食べる順番という事で
「チャシューメン」取り忘れたが壁に貼られたお品書きにも「チャシューメン」
店主のこだわりと見た。そーいうの好き
入口もほぼ家。
そー言えばトイレが奥まったところにあるんだが、その途中で
店主自らなにか製麺していたなー。そばかな?ーメンかな?
とびっきり美味しいわけでも、ボリューム満点でも、激安でもない。
人通りも少ないし、探し当てないとたどり着かないし。
それでも地元に愛され45年。昭和ノスタルジーを感じつつ、店主もにこやかいい人で。
こんな店、大好きだな。
そっか
雰囲気も「味わう」っていうからな。
今度はチャシューメンか鍋焼きうどんだなー。
一緒に行った友人のススメで糸魚川近辺とでもいいましょうか
青海駅近くの創業45年の食堂「大むら」へ
お店がある通り自体が味のある感じで
店内も打ちっぱなしの床にこの佇まい
セルフそば茶も良し
この店で食せねばいけないものは2つ
「カツ丼」と「ラーメン」
いつ再訪できるとも約束できないので両方注文
先に来たのは蓋のないカツ丼
どうやら店主はそば屋での修行経験ありとのこと。
新潟産の白米が濃い目のつゆだくで白い部分がほぼない。
濃い目のカツ丼のおかげであっさり醤油ラーメンの味がさらにあっさりしちゃって
うっすいスープに感じてしまうが、美味しいはず、それは間違いない。
間違ったのは食べる順番という事で
「チャシューメン」取り忘れたが壁に貼られたお品書きにも「チャシューメン」
店主のこだわりと見た。そーいうの好き
入口もほぼ家。
そー言えばトイレが奥まったところにあるんだが、その途中で
店主自らなにか製麺していたなー。そばかな?ーメンかな?
とびっきり美味しいわけでも、ボリューム満点でも、激安でもない。
人通りも少ないし、探し当てないとたどり着かないし。
それでも地元に愛され45年。昭和ノスタルジーを感じつつ、店主もにこやかいい人で。
こんな店、大好きだな。
そっか
雰囲気も「味わう」っていうからな。
今度はチャシューメンか鍋焼きうどんだなー。
by keirinyuko
| 2017-01-13 10:00
| eat
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